當(dāng)前，氣溫、光照等氣象條件均不利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入供應(yīng)淡季，加上春節(jié)即將到來(lái)，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，符合以往的波動(dòng)規(guī)律，且波幅處于合理區(qū)間

只要不出現(xiàn)大面積雨雪冰凍天氣，預(yù)計(jì)春節(jié)期間全國(guó)蔬菜供給有保障

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月29日，全國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為115.37，比1月28日上升0.77點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為每公斤4.46元，比1月28日上升0.5%。

春節(jié)臨近，全國(guó)蔬菜供應(yīng)形勢(shì)怎樣?價(jià)格走勢(shì)如何?帶著這些問(wèn)題，記者采訪了相關(guān)專(zhuān)家和一線(xiàn)工作者。

“節(jié)前全國(guó)蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性上漲走勢(shì)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈信息分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶說(shuō)。1月份第1周、第2周、第3周和第4周，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜批發(fā)均價(jià)分別為每公斤3.99元、4.02元、4.17元和4.32元，環(huán)比分別上漲3.6%、0.8%、3.7%和3.6%。“1月份進(jìn)入嚴(yán)寒季節(jié)，氣溫、光照等氣象條件均不利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入供應(yīng)淡季，且蔬菜采摘、運(yùn)輸及儲(chǔ)存等成本增加，加上春節(jié)即將到來(lái)，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，符合以往的波動(dòng)規(guī)律，且波幅處于合理區(qū)間。”張晶說(shuō)。

雖然絕大多數(shù)蔬菜價(jià)格漲幅溫和，但也有少數(shù)蔬菜品種漲幅較大。例如，上周北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)尖椒周環(huán)比大漲28.57%。

“最近兩周，椒類(lèi)價(jià)格普遍出現(xiàn)上漲。主要是因?yàn)楸狈疆a(chǎn)區(qū)冷棚、日光溫室大棚的尖椒全面退市，取而代之的是南方產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的尖椒和北方產(chǎn)區(qū)暖棚生產(chǎn)的尖椒。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō)。

近期蔬菜價(jià)格季節(jié)性上漲，春節(jié)期間供應(yīng)有沒(méi)有保障?

“只要不出現(xiàn)大面積雨雪冰凍天氣，預(yù)計(jì)春節(jié)期間全國(guó)蔬菜供給有保障。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員孔繁濤說(shuō)。

蔬菜供給有保障首先是因?yàn)榉N植面積顯著擴(kuò)大。前不久，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司組織全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)卟诵畔⒎治鲱A(yù)警團(tuán)隊(duì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所有關(guān)專(zhuān)家，對(duì)海南、湖南、北京、河北、遼寧、山東等地調(diào)研。專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn)，自2017年以來(lái)，各級(jí)各地以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn)全面部署農(nóng)村工作，在種植業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革過(guò)程中，減少了玉米、水稻等大宗糧食作物的種植面積，調(diào)減出來(lái)的土地許多地區(qū)選擇了擴(kuò)種蔬菜。比如，河北省2018年蔬菜種植面積為1292.18萬(wàn)畝，比上年增加5.1%。

此外，在脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興中，由于蔬菜種植收益比較高，不少地區(qū)將發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興的重要抓手。比如，湖南省2017年蔬菜產(chǎn)值已達(dá)1692億元，占種植業(yè)產(chǎn)值的一半。2018年第四季度，湖南省小拱棚、大中棚蔬菜面積均顯著增加，溫室蔬菜播種同比增長(zhǎng)達(dá)9.74%。遼寧省2017年新增蔬菜高效經(jīng)濟(jì)作物5.1萬(wàn)公頃，2018年設(shè)施蔬菜產(chǎn)量增加60多萬(wàn)噸。

劉通表示，椒類(lèi)價(jià)格雖然在近期出現(xiàn)連續(xù)上漲，但仍然比去年同期大幅下降。造成價(jià)格同比大幅下降的主要原因就是擴(kuò)種。南方產(chǎn)區(qū)的福建、廣東、海南，北方產(chǎn)區(qū)的山東淄博、遼寧海城、內(nèi)蒙古赤峰，普遍存在擴(kuò)種現(xiàn)象。

“去年入冬以來(lái)，全國(guó)范圍天氣向好，有利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育。黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜和長(zhǎng)江流域冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)蔬菜在田面積穩(wěn)定增長(zhǎng)，海南、湖南等南菜基地大部地區(qū)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好，可保障春節(jié)期間蔬菜有效供給。”孔繁濤提醒主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)，生菜、菜花等少數(shù)品種，前期價(jià)格跌幅較深，菜農(nóng)受損比較大，要警惕后期供應(yīng)不足、價(jià)格大幅上漲的風(fēng)險(xiǎn)。