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書????名：改變近代文明的六種植物

作 ???者：（日）酒井伸雄 著 張蕊 譯

出 版 社：重慶大學(xué)出版社

索 取 號(hào)：Q94-05/3152

館藏地點(diǎn)：四樓中文圖書借閱室

1492年，航海家哥倫布穿越大西洋發(fā)現(xiàn)了美洲大陸。以此為契機(jī)，各種各樣的植物開始跟隨各路探險(xiǎn)家、遷徙者的足跡傳入歐洲大陸，進(jìn)而傳播到世界各地。對(duì)人類文明的發(fā)展來說，其中的不少植物是不可或缺的東西，比如馬鈴薯、玉米、可可豆、辣椒、橡膠樹、煙草等。這些植物給我們的生活帶來了極大的變化。

本書以這六種植物的傳播軌跡為縱軸，以飲食文化、政治和產(chǎn)業(yè)為橫軸，從食用、醫(yī)用、實(shí)用、商用等多個(gè)角度展現(xiàn)了它們與人類近代文明密不可分的、對(duì)文明演進(jìn)影響至深的傳播歷程和應(yīng)用關(guān)聯(lián)，為讀者講述了藉由人類對(duì)這些小物種的發(fā)現(xiàn)、傳播、利用所構(gòu)建的人類近代社會(huì)與文化的歷史。