愛(ài)心食堂?

吃出“幸福味道”

“村里的愛(ài)心食堂辦得好，辦得貼心，飯菜干凈、味道好，給我們老年人解決了大困擾了。”為解決留守、孤寡、病殘老人的“做飯難”“吃飯難”問(wèn)題，不斷提升居家養(yǎng)老服務(wù)水平，8月23日，小街鎮(zhèn)大橋村愛(ài)心食堂投入試運(yùn)營(yíng)，愛(ài)心食堂也迎來(lái)了第一批顧客。

(相關(guān)資料圖)

愛(ài)心食堂，讓初心更近一步

走進(jìn)大門，明亮的愛(ài)心食堂隨即映入眼簾，墻壁上貼著的健康飲食海報(bào)，整齊擺放的桌椅、干凈實(shí)用的取飯區(qū)和餐具消毒設(shè)備等，無(wú)不透露著用心。說(shuō)起愛(ài)心食堂的創(chuàng)辦，大橋村負(fù)責(zé)人表示，本村老人有很大一部分是留守老人，子女常年在外務(wù)工，他們的吃飯問(wèn)題成為村黨總支關(guān)注的焦點(diǎn)。就在去年黨員大會(huì)上，村黨總支決定先把“愛(ài)心食堂”辦起來(lái)。經(jīng)過(guò)4個(gè)月的建設(shè)，就近選址在兔街公益園、投資40余萬(wàn)元、占地面積80平方米的愛(ài)心食堂基本建成。

在試運(yùn)營(yíng)之前，大橋村黨總支召集全村65歲以上老黨員及村民代表60余人召開議事協(xié)商會(huì)議，就愛(ài)心食堂的餐標(biāo)及運(yùn)營(yíng)管理等聽取大家的意見(jiàn)建議，并根據(jù)大家的意見(jiàn)調(diào)整管理思路。正式試運(yùn)營(yíng)前，大橋村黨員干部們?cè)俅我患乙粦糇咴L村中老人，讓大家知曉愛(ài)心食堂、走進(jìn)愛(ài)心食堂。

愛(ài)心食堂，讓放心更近一層

為讓老人吃得安心、放心、省心，愛(ài)心食堂與大橋村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目中央廚房合作，由公司品管部對(duì)各類菜品單日進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)、層層把關(guān)，確保食材品質(zhì)才配送到廚房中。廚師會(huì)根據(jù)老人的身體狀況，葷素搭配，在烹飪上低油少鹽，保證用最好的食材，做出最適合的家常菜，讓老人吃出幸福感。烹飪的全過(guò)程，工作人員都穿戴統(tǒng)一工作裝、口罩，采用高標(biāo)準(zhǔn)密封運(yùn)餐裝具，讓新鮮出爐的美食無(wú)菌無(wú)塵，保障老人吃得安心、吃得健康。

愛(ài)心食堂，讓貼心更近一點(diǎn)

食

為讓老人吃得舒心、暖心，大橋村通過(guò)組建志愿者隊(duì)伍為老人提供優(yōu)質(zhì)的用餐服務(wù)。不少就餐老人表示，今天是他們第一次來(lái)到愛(ài)心食堂就餐，這里不僅僅為他們提供了用餐地點(diǎn)，還提供了一個(gè)交流平臺(tái)，在這里幾個(gè)老友可以聊聊天，下下棋，緩解孤獨(dú)和焦慮。雖然現(xiàn)在只有兩葷兩素一湯，但已經(jīng)足夠滿足他們的需求了，而且用餐過(guò)程中，服務(wù)還很貼心，十分方便。志愿者在用餐前后打掃衛(wèi)生、引導(dǎo)老人有序排隊(duì)打餐入座、端菜送湯、詢問(wèn)老人是否吃飽.....讓老人享受美食的樂(lè)趣的同時(shí)，也享受貼心的服務(wù)。

小食堂，大民生。開設(shè)愛(ài)心食堂的意義不僅僅在于讓有需要的老年人們吃上了可口的飯菜，更在于提升了老年人的晚年幸福感、獲得感和滿足感。接下來(lái)，大橋村愛(ài)心食堂還將繼續(xù)升級(jí)，以更好地滿足老年人多層次、多樣化的需求，推動(dòng)健康養(yǎng)老服務(wù)多元化、長(zhǎng)效化。

發(fā)布：嵩明縣融媒體中心