生魚片、涼拌菜、海鮮刺身
醉蝦蟹、生撒撇
(相關(guān)資料圖)
……
配上冰鎮(zhèn)啤酒是很多老餮的最愛
可這生冷的飲食背后暗藏危機(jī)
吃下去的不止是美味
還可能有它！
“它”是什么？
本期《健康總動員》邀請到了騰沖市疾控中心寄生蟲病防制科主任尹授欽搭檔同是市疾控中心的年輕醫(yī)生封占益一起為您解答。
本期嘉賓：尹授欽
騰沖市疾控中心寄生蟲病防制科主任在節(jié)目中，尹主任通過引用大量食源性寄生蟲病案例和群體性感染事件告訴大家生鮮美食里最可能隱藏的寄生蟲種類，告訴大家生吃或半生吃的方式有可能會把寄生在肉類或水產(chǎn)品的寄生蟲吃進(jìn)我們的身體，導(dǎo)致食源性寄生蟲病。
淡水魚蝦不能生吃，那食用海魚壽司、刺身會感染寄生蟲嗎？
低溫冷凍可以殺死魚肉里的寄生蟲嗎？吃生魚片時喝酒，或蘸芥末、醬油、醋等調(diào)料可以殺死寄生蟲嗎？
生食蔬菜、水果也會感染寄生蟲嗎?
聽了尹主任的科普，這些問題是不是已經(jīng)在你的腦袋里打轉(zhuǎn)了，節(jié)目中尹主任都一一作了詳細(xì)地解答。想不到吧，我們平日里最常吃的水果荸薺，尹主任也不建議生吃哦。
對于寄生蟲可能不少人都不以為然，但是尹主任告訴你，有的寄生蟲甚至能致癌，“蟲蟲”危機(jī)不可小覷！所以，還有什么刷新你認(rèn)知的，就在《健康總動員》。
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《健康總動員》就是 ??
要你好看！
要你健康！
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