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“養生之道，莫先于食”，合理的飲食，可使人身體強壯，益壽延年。自古以來，我國人民把傳統醫學知識與烹調經驗相結合，藥借食力，食助藥威，盡顯中醫藥膳之精華。

今天就給大家介紹一個尤其適合秋冬吃的藥膳方，做起來也非常簡單。

(相關資料圖)

秋冬止咳藥膳方

咳嗽是秋冬季節令無數人“恨得牙癢癢”，但是又難以徹底擺脫的問題，而枇杷葉作為一味十分有效的止咳化痰藥，被廣泛運用。

比如，以枇杷葉，加上冰糖，用文火熬制成的中成藥“枇杷膏”，具有清肺潤喉，止咳化痰的功效，主治急慢性氣管炎、咳嗽等癥，療效顯著，深受廣大患者的歡迎。

另外，現代醫學研究也證實，以枇杷葉為原料制成的枇杷茶具有降血糖和抑制血壓升高的功效。

今天的這個藥膳也加入了枇杷葉，能有效緩解秋冬咳嗽的癥狀，減少咳嗽發作次數。

?杏梨枇杷露

原料：苦杏仁10g，炙枇杷葉10g，大鴨梨1個。

做法：將杏仁去皮、打碎，炙枇杷葉裝入紗布袋內，鴨梨去皮、核，切成小塊，將杏仁、大鴨梨與炙枇杷葉文火同煮，梨熟透即可飲湯、吃梨。

功效：止咳化痰。

苦杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的干燥種子。果實成熟時采摘，除去果肉及核殼，取種子晾干。苦杏仁味甘，性平，入肺、大腸二經。有潤肺，平喘之功效。治虛勞咳喘，腸燥便秘。

灸枇杷葉味苦，性涼。入肺、胃經。有止咳、清肺和胃，降氣化痰之功效。治肺熱痰嗽、咳血、衄血、胃熱嘔噦。

而鴨梨味甘微酸，性涼。入肺、胃經。有生津，潤燥，清熱，化痰之功效。治熱病津傷煩渴，消渴，熱咳，痰熱驚狂，噎膈，便秘。

注意：脾胃虛寒，便溏者不宜食用。苦杏仁用量不宜過大，以免中毒。

來源丨昆明市中醫醫院

責任編輯丨吳明蕾