你沒吃過的甜筍宴上新啦

可以當水果吃的甜筍

【資料圖】

在云南的煙火鄉村里可謂是獨一份的體驗

昌寧勐統出發?

甜筍之鄉

昌寧人口中的甜筍即甜龍竹筍，口感鮮嫩脆甜，被稱為筍中愛馬仕，也是唯一可以生吃的竹筍。

昌寧縣是“中國甜筍之鄉”，同時還是“國家級良種‘云甜1號’甜龍竹種源保護繁育基地”，每年夏天，昌寧人的餐桌上除了野生菌就是甜龍竹筍，花式吃筍，樂享鮮美，盡在勐統。

筍宴來襲

甜龍竹筍外表金黃、內如玉琢，食之爽甜無渣，這份難得的夏日限定美味，是勐統的寶藏食材，以鮮甜聞名，筍體肥大、口感爽脆。

甜筍刺身，講究現吃，到竹林現挖一樁甜筍，從筍根到筍尖都鮮到滴水，剝殼切片，再搭配自己喜歡的蘸水，鮮到口腔爆炸。

酸筍煮甜筍、包燒甜筍、甜筍蒸臘肉、舂甜筍、甜筍煮雞、酥甜筍、鮮炒甜筍等十多種做法，總有一種能夠征服你的味蕾。

嘗筍指南

勐統產筍

勐統人更會烹飪筍、吃筍

這份嘗筍指南請一定收好

生機灣農業有限公司：19987545961

迎東食館：18288506606

土司貢茶莊園：15887500604

就業食館：13987526894

鑫碧食館：13378753937

來源：昌寧文旅