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石林早餐，餌塊與餌絲是 “頂流”。同以大米為魂，滋味萬千，一口盡是滇地溫潤鮮香。

清晨街巷，餌塊攤香氣勾人。白潤餌塊烤至外皮微皺帶脆，刷秘制甜辣醬，裹油條或鹵牛肉成卷。咬下時，焦香、醬香、肉香迸發，軟韌與酥脆碰撞，滿是滿足。

若是偏愛湯食，餌絲為首選。細滑餌絲經骨湯速焯，鋪雞絲、燜肉或酸菜作 “帽”，澆濃高湯，撒蔥姜。吸溜入口，軟滑勁道，湯汁鮮到飲盡，暖意盈胃，開啟活力一天。

從街頭到餐桌，餌塊、餌絲早已融入石林人的生活，是刻在骨子里的鄉味。來石林，請務必嘗嘗這地道美味，感受舌尖風情。

編輯：張繆蕓

編審：李菁

終審：趙文