熱點(diǎn)：地圖版年夜飯爆紅 《美味奇談》85位名廚打造名菜小吃 -
地圖版年夜飯爆紅
1月21日，一場(chǎng)地圖版年夜飯上央視爆紅的美味奇談在山東濟(jì)南上演。地圖版年夜飯由85位名廚合力打造，數(shù)百名受邀群眾共同分享來(lái)自全國(guó)各地的120道標(biāo)志性名菜和風(fēng)味小吃。央視報(bào)道之后，這場(chǎng)年夜飯引發(fā)了網(wǎng)友的熱烈點(diǎn)評(píng)和點(diǎn)贊，稱(chēng)這是在拉仇恨想趕緊回家與親人團(tuán)聚，共享美味年夜飯。
眾所周知，中餐憑借豐富的菜色搭配與神奇的烹飪手法早已屹立于世界廚藝巔峰，但受到地域和技藝傳授限制，即使是中國(guó)居民想要領(lǐng)略數(shù)百種地方名菜的正宗風(fēng)味也需要大量的時(shí)間和精力。此次地圖年夜飯將各地名菜匯聚一堂，對(duì)應(yīng)真實(shí)地理位置分別陳列在拼成中國(guó)地圖形狀的餐桌上，令品嘗者不僅能夠享受到名廚的拿手絕活，還能“知其味，知其所以味”，了解美食背后的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可謂一舉多得。
地圖版年夜飯爆紅由85位名廚合力打造120道各地佳肴
民以食為天，群眾對(duì)美食的真誠(chéng)熱愛(ài)中也透露出了我國(guó)飲食文化的傳播潛力，地圖年夜飯這樣的新時(shí)代“滿(mǎn)漢全席”更是取其精華棄其糟粕，參與群眾自發(fā)攜帶家鄉(xiāng)食材送給主辦方，并享受名廚烹飪后的成果，使這場(chǎng)由陌生人組成的“年夜飯”也擁有了家的溫情。
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