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當(dāng)前速看：【在線觀點(diǎn)】別再忽略油煙危害了，無(wú)煙全能廚房還得靠集成灶

2022-08-31 06:55:26來(lái)源：中關(guān)村在線  

八月已近尾聲，一年一度的“金九銀十”裝修季即將到來(lái)，不少業(yè)主此時(shí)都開(kāi)始張羅起了自家的裝修。其中廚房作為一日三餐的重要場(chǎng)所，成為新時(shí)代裝修的重點(diǎn)區(qū)域。

尤其是對(duì)于偏愛(ài)爆炒的中式廚房來(lái)說(shuō)，廚房生活總是與油煙相伴相生。而油煙的存在，不僅嚴(yán)重破壞廚房生活環(huán)境、污染櫥柜、增加清潔難度，而且還對(duì)開(kāi)放式廚房的打造構(gòu)成了不小的威脅?？梢哉f(shuō)，油煙對(duì)于廚房裝修來(lái)說(shuō)是有百害而無(wú)一利的。


(資料圖片僅供參考)

不過(guò)，網(wǎng)上也有人說(shuō)了，油煙帶來(lái)的以上這些問(wèn)題，無(wú)非都是顯露在外的臟污，只要保持勤打掃的習(xí)慣，就都能解決。

但其實(shí)，廚房油煙的危害，比你想象中更為嚴(yán)重。

如果說(shuō)廚房油煙對(duì)于廚房環(huán)境的破壞尚有回旋的余地，但是油煙對(duì)于人體的傷害，卻有著不可逆的嚴(yán)重后果，甚至比大部分人想象的都更為嚴(yán)重。

據(jù)了解，廚房油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)時(shí)間吸入含有這些物質(zhì)的油煙，可能會(huì)導(dǎo)致人體組織發(fā)生病變。油煙侵入呼吸道，還可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病。

同時(shí)，上海同濟(jì)大學(xué)腫瘤研究所也曾有研究發(fā)現(xiàn)，中青年女性長(zhǎng)期接觸高溫油煙，會(huì)使其患肺癌的概率增高2~3倍，而且皮膚更容易衰老、長(zhǎng)斑。

由此可見(jiàn)，油煙的危害是極其嚴(yán)重的。為了自己和家人的健康，打造一個(gè)健康的無(wú)煙廚房，已經(jīng)成為裝修過(guò)程中迫在眉睫的事情。所以，對(duì)于中式廚房的裝修而言，吸油煙產(chǎn)品就成了裝修時(shí)必不可少的廚電。而在目前的吸油煙廚電市場(chǎng)中，存在著兩種主流吸油煙產(chǎn)品，一種是傳統(tǒng)油煙機(jī)，另一種則是集成灶，前者誕生較早，后者則近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。不過(guò)，到底集成灶和油煙機(jī)誰(shuí)更好用，卻并不能以早晚來(lái)論，而是要落實(shí)到實(shí)際使用中去？接下來(lái)，就讓我們來(lái)一探究竟吧。

集成灶和油煙機(jī)誰(shuí)更好用？真相來(lái)了！

從吸油煙效果上來(lái)看，通過(guò)現(xiàn)實(shí)中的體驗(yàn)，我們可以明顯感受到集成灶和油煙機(jī)在吸油煙表現(xiàn)上的參差。傳統(tǒng)油煙機(jī)常常無(wú)力應(yīng)對(duì)爆炒產(chǎn)生的油煙，會(huì)有油煙外溢、擴(kuò)散的情況發(fā)生，而集成灶則肉眼可見(jiàn)地能夠?qū)a(chǎn)生的油煙統(tǒng)統(tǒng)排走，兩者的差異就在于煙機(jī)吸煙口到油煙產(chǎn)生區(qū)域的距離上。

做過(guò)飯的的人都知道，油煙機(jī)到鍋面的距離約有35-55㎝，頂吸油煙機(jī)的距離更長(zhǎng)，有些款式甚至?xí)_(dá)到65㎝以上安裝高度。如此“長(zhǎng)”的距離，油煙在環(huán)境中的容留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中就會(huì)有一部分先擴(kuò)散在空中，一部分被下廚者呼吸了，其余的才被吸進(jìn)油煙機(jī)。如此一來(lái)，油煙機(jī)吸油煙的表現(xiàn)自然就一般了。

集成灶則采用的側(cè)吸下排的安裝方式，鍋面離吸煙口的距離一般不超過(guò)30CM。從物理意義來(lái)上看，集成灶的吸煙口離灶頭更近，吸油煙效果自然就更佳。事實(shí)也驗(yàn)證了這一觀點(diǎn)，集成灶在煙機(jī)高度的降低，讓其用17立方米/分鐘的風(fēng)量就可以超越傳統(tǒng)油煙機(jī)23立方米/分鐘風(fēng)量帶來(lái)的吸油煙效果。而其中，火星人集成灶更是通過(guò)自主研發(fā)，在研究油煙運(yùn)行規(guī)律的前提下，創(chuàng)新推出了15cm低空近吸技術(shù)，在結(jié)構(gòu)上具備了得天獨(dú)厚的吸油煙優(yōu)勢(shì)，油煙一產(chǎn)生就能被吸走，從源頭上鎖住嗆鼻的廚房油煙，不給絲毫逃竄機(jī)會(huì)。

更值得一說(shuō)的是，除了強(qiáng)大的吸凈油煙能力外，集成灶還具備傳統(tǒng)油煙機(jī)沒(méi)有配備的其他廚房必有功能。在不足一平米的空間里，帶來(lái)了油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒄粝?、烤箱、蒸烤一體機(jī)、空氣炸鍋、收納格、置物臺(tái)等多種功能，滿足廚房生活中絕大數(shù)烹飪場(chǎng)景的使用需求，空間利用率和性價(jià)比都超高。

以屢次推動(dòng)行業(yè)功能變革的火星人為例，十余年的發(fā)展，在功能的創(chuàng)新上一直緊貼用戶的廚房需求變化。從開(kāi)創(chuàng)蒸箱集成灶時(shí)代，到如今深入挖掘集成灶的蒸烤潛能，推動(dòng)行業(yè)步入全新一代蒸烤獨(dú)立集成灶時(shí)代，火星人在不同階段，都用不變的創(chuàng)新精神，推動(dòng)了集成灶產(chǎn)品在烹飪功能上的變革。今年重磅上市的蒸烤獨(dú)立集成灶新品，更是在結(jié)構(gòu)、性能等多方面都有了極大升級(jí)和創(chuàng)新。

不同于市面上左蒸右烤或上蒸下烤的蒸烤結(jié)構(gòu)，火星人全新一代蒸烤獨(dú)立集成灶以左蒸烤右速蒸的雙腔獨(dú)立新結(jié)構(gòu)，重塑了廚房的烹飪體驗(yàn)，大大提升了烹飪的效率。左側(cè)蒸烤炸一體箱擁有45升容量，可以實(shí)現(xiàn)快速蒸、蒸汽烤、空氣炸等大師級(jí)烹飪模式，右側(cè)便捷蒸烤為35升容量，小腔速蒸，滿足少量餐食的蒸制需求。同時(shí)，火星人蒸烤獨(dú)立集成灶還配置了AI雙腔交替算法科技、同源雙蒸汽系統(tǒng)等黑科技，大大賦能了日常烹飪，從而讓烹飪更簡(jiǎn)單，讓美味再加分。

寫(xiě)在最后：總的來(lái)說(shuō)，無(wú)論是在吸凈油煙的效果，還是產(chǎn)品的性價(jià)比、實(shí)用性以及專業(yè)度上，集成灶都是更好的選擇。而集成灶作為低頻耐消型產(chǎn)品，想買(mǎi)到好產(chǎn)品還是要遵從大品牌效應(yīng)，火星人作為2022上半年集成灶行業(yè)上市公司營(yíng)收銷(xiāo)量雙第一的品牌，在產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)上都會(huì)更有保障。如果你家正在裝修或者有廚電換新的需求，選擇火星人集成灶，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！

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